Recept: Kitchari för Vata

Recept: Kitchari för Vata

Kitchari är Ayurvedans svar på Rica and Beans och jag gör det ofta hemma som helande, stärkande rätt men också enkel mat att slänga ihop. För har man överblivet ris och kokta mungbönor hemma (vilket jag i princip alltid har!) tar det bara ett par minuter att slänga ihop denna hälsosamma och goda rätt. Läs mer...

Read More

Vad är Matmedicin?

Vad är Matmedicin?

Att laga mat, baka och skapa i köket är en av mina viktigaste meditationer i vardagen. Här är jag närvarande i alla mina sinnen; jag doftar på råvaror och kryddor, smakar på blandningar, lyssnar till grytor med både öron och intuition och känner skapelsen ta form i mina händer medan

Read More

Gudomlig Graviditet: Maten

Gudomlig Graviditet: Maten

Precis som vanligt råder Ayurvedan oss till att äta sattvisk mat även under graviditeten och kanske är det än viktigare nu. (Obs att sattvisk mat inte är en diet utan en livsstil som handlar om ren mat lika mycket som att nära kroppen!)

Read More

Gröna smoothies

Gröna smoothies

Gröna smoothies och juicer kan vara ett bra och trevligt komplement till måltider och mellanmål, när de görs på ett sätt som främjar balans. Inom matmedicin och Ayurvedan innebär det att alla sex smaker finns med; bitter, sammandragande, salt, surt, sött, skarpt. Läs mer

Read More

Postpartum och Maten

Postpartum och Maten

Tipsen jag delar i den här artikeln kommer från min number one försökskanin: jag själv! och det som mina traditioner Ayurveda och Curanderismo lär ut.

Read More

VeganSemlor (sockerfritt, jäst-& glutenfritt) Recept

 "Vi äter inte vare sig vetemjöl, vitt socker eller jäst så mina semlor förtär man för både njutning och mättnad. Jag tycker nämligen bäst om när fika är mellanmål. Fika=snack=mellis=liten måltid i min värld! Ett mellanmål behöver ofta ha kapha egenskaper, dvs sött och tungt, för att lugna vatan (trötthet i huvud å kropp ofta på eftermiddagen)."

Read More