Midsommar Fika (recept)

Härligt somrig fika till att fira sommarsolståndet (Midsommar) och Moder Jords vackra fertilitet.  Görs enkelt glutenfri genom att istället använda bovetemjöl. Fritt från vitt socker, ägg och mejeriprodukter precis som vanligt! 

Read More

Postpartum och Maten

Postpartum och Maten

Tipsen jag delar i den här artikeln kommer från min number one försökskanin: jag själv! och det som mina traditioner Ayurveda och Curanderismo lär ut.

Read More

Rabarberkladdkaka (Vegan)

"Hallå, sommarens hit är här!! Hann inte ens ta fler foton innan den tog slut ;) Har du också rabarber som dignar i trädgården? Paj i alla ära, men det kan väl bli lite tjatigt. Jag brukar slänga på lite på grillen i efterglöden så får man en fin efterrätt att avsluta med. Men! Är du ute efter en intressant, galet god och innovativ men ändå klassisk dessert eller fika till kalaset/vardagsfesten så är RABARBERKLADDKAKA det du söker!"

Read More

VeganSemlor (sockerfritt, jäst-& glutenfritt) Recept

 "Vi äter inte vare sig vetemjöl, vitt socker eller jäst så mina semlor förtär man för både njutning och mättnad. Jag tycker nämligen bäst om när fika är mellanmål. Fika=snack=mellis=liten måltid i min värld! Ett mellanmål behöver ofta ha kapha egenskaper, dvs sött och tungt, för att lugna vatan (trötthet i huvud å kropp ofta på eftermiddagen)."

Read More

3 tillfällen att använda gurkmeja (Recept)

"Även Ayurveda nämner gurkmejans parasitutdrivande verkan. I Costa Rica använder jag den vanligen rå eftersom vi kan skörda den i trädgården. Den lilla roten växer likt ingefära under marken med ett stort bladverk ovanpå. Då kan man riva ner den i maten, riset eller drycken. Här i Sverige tycker jag det är enklast att använda den torra pulverkryddan. Det gör ingen skillnad och bägge kan hettas upp. Här delar jag mina tre favoritsätt att använda gurkmeja på!"

Read More

Recept: Mumma-fika till Advent

Recept: Mumma-fika till Advent

" I energibollar kan man ha i princip vad som helst så länge man har dadlar och lite frön eller nötter men för det här receptet är just kardemumman avgörande. För mest smak och den där speciella twisten som gör dessa lite mumsigare än andra energibollar tycker jag man ska använda sig av hela..." 

Read More